Semizotu Salatası

Semizotu ; Yazın vazgeçilmez sebzesi ekşimsi tadı ile her daim ağzınızda güzel bir tat bırakır. Salatası yemeği, yoğurtlusu en çok tükettiğim sebzedir. En basit ve en pratik tüketim şeklini sizlerle paylaşmak isterim. Üstelik diyet yapanlar için vazgeçilmez bir tarif :)


Malzemeler;

1 demet semizotu ( çok iyi yıkayıp süzgeçe alıp suyunu iyice süzdürün)
1 kaç dal taze soğan
2 adet kırmızı biber
1-2 adet cherry domates
İsteğe bağlı 2-3 diş sarmısak (rende)
Yarım limon
Tuz - Zeytinyağ
Üzeri için siyah zeytin bir kaç dal roka
İstediğiniz malzeme ile salatanızı zenginleştirebilirsiniz.

Yapılışı;
Semizotlarınızı güzelce yıkayıp suyu süzüldükten sonra geniş bir kaba alın. Taze soğan' ınızı kırmızı biberinizi istediğiniz boyutta doğrayın ben genelde kırmızı biberi yukarıdan aşağıya boylamasına doğruyorum. Cherry domatesleri ortadan ikiye doğrayıp doğradığınız tüm malzemeyi semiz otu ile birleştirin. Limon suyunu yağını ve sarmısakları bir güzel sos kıvamına getirip semiz otu salatanızın üzerinde gezdirin. Özellikler tavuk, et ve balığın yanında çok güzel gidiyor.