Fırın Sütlaç

Hafta sonu denediğim bir tarifi sizlerle paylaşmak istedim.. Pastahaneleri ve restaurantları aratmayacak bir tat...Bire bir uyguladığınızda masanızda gerçek bir lezzet ziyafeti çekeceksiniz buna emin olabilirsiniz. Hem çok pratik hem kesenize uygun hemde sıfır yağ ile kalorisi çok düşük olduğundan sofranızdan tatlınızı eksik etmeyin :)




Malzemeler:

1 litre süt

1,5 su bardağı Şeker

Yarım su bardağından biraz fazla pirinç

1 yemek kaşığı buğday nişastası

Bir tutam Tuz

1 adet yumurta sarısı

1 paket vanilya

Yapılışı:

Pirinçleri 2-3 su yıkayın, orta boy bir tencereye alın üzerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ilave edin, şişip yumuşayana kadar orta ateşte kaynatın. 1 litre sütten küçük bir cezveye süt ayırın içine nişastayı ve vanilyayı ekleyin, karıştırarak eritin. Pirinçler yumuşayınca sütü ve şekeri tencereye katın, kaynayana kadar orta ateşte karıştırın. Cezveyi küçük ocağa alın, nişasta koyulaşana kadar karıştırın. Tencerede kaynayan süte cezvenin tamamını ekleyin 5-6 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocağı kapatın, sütlaçtan 1-1,5 kepçe kaseye alın ve yumurta sarısını ekleyerek çırpın. Kalan sütlaçları küçük kaplara bölüştürün, üzerine yumurtalı sütlaçtan gezdirin.  Kapları önceden ısıtılmış 200 derece  fırın tepsisine yerleştirin ve yarılarına gelecek kadar su koyarak fırınlayın. Sütlaçların üzeri kızarınca fırından alın, ılık ya da soğuk servis yapın.

Afiyet Olsun :)